MODO DE PREPARACIÓN PAN:
Mezcla la Leche Condensada LA LECHERA con el queso de cabra en un recipiente, agrega la esencia de vainilla, la cáscara de limón, el jugo del limón, las yemas una por una y la harina. En una batidora Ciranda de Moulinex bate las claras a punto de turrón, agrégalas a la mezcla anterior vacía en un recipiente y hornea en un HORNO PRINCIPIO de moulinex por 30 min. o hasta que introduzcas un palillo y salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
MODO DE PREPARACION SALSA:
Hierve el vino tinto hasta lograr una reducción de 2/3 partes, agrega La Leche Condensada LA LECHERA y las hojas de menta, deja hervir la preparación por 5 min. más, retira del fuego para enfriar y sirve con el pastel.