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MODO DE PREPARACIÓN CANELONES:
Mezcla el queso con la flor de calabaza y rellena las laminas de lasaña, previamente cocidas en agua hirviendo, con sal, formando rollos. Sirve los canelos en platos extendidos bañados en la salsa de cacahuate.
MODO DE PREPARACION SALSA:
En el agua hirviendo cuece los chiles, con la cebolla y el ajo. Escúrrelos y lícualos en una LICUADORA TURBO BLENDER. de Moulinex, con los cacahuates, los cominos, La Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y el Caldo de Pollo ROSA BLANCA . Calienta esta salsa a fuego bajo por tres minutos, agrega la Media Crema NESTLE, retira y baña los canelones.
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Ingredientes
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150g de queso de cabra
2 Tazas de flor de calabaza, cocida y picada (500g) 6 Laminas de la lasaña
SALSA DE CACAHUATE:
2 Taza de agua (480ml)
4 Chiles de árbol, asados
5 Chiles catarinos o moritas, asados
½ Cebolla
1 Diente de ajo
100g de cacahuates, limpios
¼ de cuchada de cominos molidos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL LIGHT (373ml)
1 Cucharada de Caldo de Pollo ROSA BLANCA granulado
1 Lata de Media Crema NESTLE (225g)
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